做法如下：

准备食材：面条、鸡蛋、油菜、玉米肠、浓汤宝、番茄酱等。

锅中倒油少许，加入葱花煸香。

土豆和胡萝卜切丁加入锅内煸炒至变色。

番茄去皮切小丁加入锅中炒烂至番茄酱的样子。

加入热水，加番茄酱、糖、浓汤宝和里脊肉。

另起一锅热水烧开下入鸡蛋凝固捞出备用，面条煮6分熟捞出备用，油菜焯水（这个顺序一锅水就搞定）。

面条放入番茄锅内，加入玉米肠，煮至粘稠，汤的口味加糖量的多少看番茄酸度而定。

出锅装碗码上油菜即可。