彭州市是由成都市代管的县级市，有汉回藏苗彝等19个民族，盛产矿产药材等，而美食也是非常多的，简单说下本地人爱吃的吧。

1，冰粉：小北街廖姐冰粉

2，锅盔：仿古街街口

3，炒龙虾：煤建公司门口

4，串串：城市花园玉林串串

5，洋芋：迎宾路醋洋芋

6，油水饺：东街

7，猪脚：电力公司周蹄花

8，臭豆腐，猪耳朵：师专口子上