晚上吃自助餐时，首先要控制好自己的食量，不要贪多嚼不烂。

其次，选择健康的食品，如色彩鲜艳、新鲜的蔬菜、水果和蒸、煮的食品，避免油炸、烤制等高热量食品的摄入。

注意卫生问题，使用餐具时要保持清洁，尽量避免使用公共的勺子、叉子等餐具接触食品，以免传染病毒。最后，要慢慢享受自助餐的过程，不要急于赶集，细细品尝每一道美食，感受美味，享受夜晚。