小番茄（西红柿）裂开的原因可能有以下几点：

品种种性：果皮薄、圆形的大型果实品种容易出现裂果，而果皮厚、果实中小型、耐储运的品种则不易发生裂果1。

施肥不当：西红柿果实生长期需要大量的钾肥，如果此时大量施用氮肥而忽略钾肥，会造成果实钾元素的缺乏，还会影响对钙、硼元素的吸收，发生顶裂果1。

高温天气：在高温天气条件下，植株蒸腾作用加快，果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤，造成裂果1。

土壤水分变化剧烈：肥水充足的条件下，西红柿果实生长速度快，果皮生长慢，果肉会将果皮胀破，从而形成同心轮纹状开裂