波尔山羊好吃，波尔山羊肉质肥嫩，味道鲜美，膻味小，比白山羊好吃。

波尔山羊是牛科山羊属动物，原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是一个优秀的肉用山羊品种。