准备需要的食材：牛肚600克，青红椒2个，生抽20克，料酒15克，葱姜20克，花椒大料香叶适量，盐2克，蒜5克，玉米油20克，味精少许。

步骤一：首先把买来的半成品牛肚洗干净放在高压锅里，加上10克葱姜、适量花椒大料香叶和20克料酒用压力锅焖20分钟。

步骤二：煮好的牛肚捞出来控干水分晾凉后切条，葱姜切丝蒜切片，红绿青椒切条备用。（爱吃辣的用辣椒，我家因为有人不吃辣的所以用的青红椒。）

步骤三：炒锅烧热加入20克玉米油，油热以后下入切好的葱姜蒜爆锅。然后下入切好的牛肚条翻炒，翻炒一会儿就下入青红椒条一起翻炒。

步骤四：看到青红椒煸炒的，稍微有点变软，就加入2克盐翻匀。再加入20克生抽翻匀，最后加入少许味精，翻匀出锅装盘开吃。