是的，全是绿色的碗可以是釉下彩。釉下彩是一种在陶瓷器物表面涂抹颜料，再覆盖一层釉后在高温烧制而成的彩色陶瓷装饰技法。虽然釉下彩主要使用多种颜色来装饰，但有些作品可以只用一种颜色，比如只用绿色来进行釉下彩的装饰。因此，全是绿色的碗可以被认为是使用釉下彩技法创作的陶瓷作品，而不是一种简单的单色瓷器。