1. 首先，前往当地工商部门办理个体工商户注册手续。准备相关材料，包括个人身份证、特殊行业资格证等，同时需要填写个体工商户登记申请表。

2. 申请注册后，向当地卫生、环保、消防等部门进行备案工作。饭店是一个特殊的行业，需要向相关部门报备，以符合相关规定。

3. 注册时需要填写申请表，根据申请表中要求填写信息如个人信息、商业类型和经营范畴、营业场地，以及办理方式等。

4. 提交申请表及所需材料，工商部门审核后出具个体工商户营业执照，享受相关行业特殊政策，如免费开业证、经济适用房等。

5. 拿到营业执照后，需要向税务、人社、银行等机构进行备案，便可开展正常的经营活动。

注：以上流程可能因地区、行业、申请材料等出入，具体操作请根据当地实际情况进行操作。