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油温低炸出来是怎么样的
时间:2025-04-23 13:37:59
答案
会硬的。油炸食品油温低了,会影响油炸食品的膨胀度,炸出来的食品就会比较硬。油炸食品即将食品置于较高
温度
的油脂中,使其
加热
快速熟化的过程。
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