汤汤菜是一道家常的炒菜菜品，制作简单，口感鲜美。以下是一种汤汤菜的常见做法：
材料：
- 适量的时令蔬菜（例如青菜、豆角、花菜、西兰花等）
- 适量的肉类（可以是猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备材料：将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片备用。葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油：在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 炒肉：将肉片加入炒锅中，翻炒至变色至八成熟。
4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜一起倒入炒锅，快速翻炒，使其均匀受热。
5. 调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。继续翻炒均匀。
6. 加水：加入适量清水，水量可以根据需要来调整，一般要稍微多一点，因为炒蔬菜会出水。
7. 煮熟：将锅盖盖上，煮至蔬菜熟软，并且还留有一点汤水。
8. 出锅：关火后，即可将汤汤菜装盘，享用美味。
注意事项：
- 在制作汤汤菜时可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、生抽等，以增加风味。
- 炒蔬菜的时间要掌握好，避免蔬菜炒过头而失去口感和色泽。
- 火候要适中，以免炒菜过度或者炒肉不熟。