低脂肪食物主要是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。低脂肪的食物有土豆、鸡肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、茄子、扁豆、菠菜、花椰菜黄瓜、胡萝卜、牛奶、豆腐、芹菜、海带、香菇。