备料

2

香菇洗干净

3

糯米粉加入开水烫一下

4

揉成面团

5

栗子去皮

6

切碎拌上白糖

7

香菇切去根部

8

拌好的栗子，白糖放入香菇上

9

面团揉成长条，切大小均匀

10

擀成薄片

11

捏成乌龟一样

12

用红小豆装饰乌龟眼睛

13

扣上香菇

14

锅放适量油烧到160成以上高温，炸至乌龟

15

炸至定型

16

炸至金黄色捞出沥干油备用

17

用黄瓜条，火龙果装饰，乌龟摆盘，即可食用