苏泊尔银河星304不锈钢26cm高压锅的容量约为5.5升。炖肉时，建议只填充锅容量的2/3左右，以避免溢出。对于一次炖煮，考虑到肉类在烹饪过程中会收缩，通常可以炖约2-3斤肉，具体取决于肉块的种类和大小。如果肉块较大或较厚，可以适当减少肉量，以确保均匀受热和熟透。