您好，承包和承揽的最大区别在于责任的范围不同。承包是指承担整个工程或项目的设计、建设、监理、运营等全部或部分工作，并对工程或项目的最终结果承担全部责任。

而承揽则是指承接某一项具体的工作或服务，仅对该项工作或服务的完成质量和时间承担责任。因此，承包的责任范围更广，承揽的责任范围则相对较窄。