烤蔓越莓曲奇时，**可以**在烤盘上铺锡纸。

使用锡纸或烘焙纸的目的是防止曲奇直接接触烤盘，从而避免粘连和烧焦。以下是铺设和使用锡纸的一些注意事项：

1. **涂油处理**：在使用锡纸之前，可以在其表面轻轻涂一层植物油或黄油，这有助于防止曲奇粘附在锡纸上。

2. **平整铺设**：确保锡纸平整地铺在烤盘上，没有褶皱和空隙，以便曲奇受热均匀。

3. **非必需**：虽然铺锡纸可以防止粘连，但许多曲奇食谱也建议直接在烤盘上烘烤，因为某些类型的曲奇需要通过底部的热量来促进展平和金黄的色泽。

4. **温度控制**：使用锡纸时，可能需要略微调整烤箱的温度和烘烤时间，因为锡纸可能会影响热量的分布。

5. **环保考虑**：如果选择使用锡纸，建议重复使用以减少浪费。

综上所述，烤蔓越莓曲奇时可以使用锡纸，但应根据具体情况和个人喜好来决定是否使用。无论是否使用锡纸，都应密切关注曲奇的烘烤情况，以免过度烘焙。