斑斓椰香雪花酥是一种美味的糕点，以其酥脆的外皮和椰香的味道而受到喜爱。以下是一种常见的斑斓椰香雪花酥的做法：
材料：
- 酥皮：
- 低筋面粉200克
- 糯米粉50克
- 粟粉40克
- 细砂糖30克
- 盐1/4茶匙
- 奶粉适量（可选）
- 椰浆120克
- 食用油适量
- 内陷：
- 椰蓉100克
- 细砂糖50克
- 牛奶适量
步骤：
1. 酥皮制作：
- 将低筋面粉、糯米粉、粟粉、细砂糖、盐和奶粉混合在一起。
- 加入椰浆，搅拌均匀至成面糊状。
- 在平底锅中加入适量的食用油，用小火加热至7-8成热。
- 将面糊装入挤花袋，挤出薄片或花形酥皮，放入热油中炸至金黄色，翻面炸至两面均匀上色，捞出沥油备用。
2. 内陷制作：
- 将椰蓉和细砂糖放入锅中加热，加入适量的牛奶搅拌均匀，使椰蓉受潮。
- 将混合好的椰蓉铺在炸好的酥皮上，然后将酥皮对折封口，压平。
- 可以根据个人口味稍加压实。
3. 最后，斑斓椰香雪花酥做好后可放置冷却，封存在容器中保存。
这就是一种常见的斑斓椰香雪花酥的做法。你也可以根据个人口味的喜好，改变酥皮的形状和内馅的配料，如加入葡萄干、坚果等。希望你能成功制作出美味的斑斓椰香雪花酥！