在工厂金属加工中，通常会使用水溶性切削液作为冷却液。这种液体可以有效地冷却磨削部件，并减少磨削过程中摩擦产生的热量，缩短磨削时间。

这种液体还具有防锈和清洁作用，可以保护金属零件表面免受氧化和污染。

此外，水溶性切削液还可以减少环境污染和废物处理成本，因为它可以通过过滤和回收来延长其使用寿命。