小汤师傅跳舞时穿的鞋子，作为一位专业的舞蹈者，他通常会选择专门为舞蹈设计的软底舞鞋。这种舞鞋的设计旨在提供灵活性、支撑和保护，以适应舞蹈中快速移动、跳跃和旋转的需求。

具体款式方面，小汤师傅可能会选择一款轻便的软底舞鞋，这种舞鞋通常具有以下特点：

柔软鞋底：舞鞋的鞋底通常采用柔软的材质，如橡胶或皮革，以提供足够的灵活性和抓地力，使舞者在跳舞时能够轻松地移动和转换姿势。

平滑鞋面：舞鞋的鞋面通常采用柔软、平滑的材质，如绸缎或皮革，以贴合舞者的脚部，并提供舒适的穿着体验。

适度贴合：舞鞋的设计通常会适度贴合舞者的脚部，但不会过于紧绷或松弛，以确保舞者在跳舞时能够得到足够的支撑和保护。

除了以上基本特点外，小汤师傅可能还会根据具体的舞蹈风格和个人喜好来选择适合的舞鞋款式。例如，如果他跳的是芭蕾舞或现代舞等需要高度灵活性和优雅度的舞蹈，他可能会选择一款更加精致、轻盈的舞鞋；如果他跳的是街舞或拉丁舞等更具力量和节奏感的舞蹈，他可能会选择一款更加耐磨、防滑的舞鞋。

总之，小汤师傅跳舞时穿的鞋子应该是符合舞蹈要求、舒适合脚、能够提供足够支撑和保护的舞鞋。具体的款式和品牌可能因个人喜好和舞蹈风格而异。