是的，挖出来的黄金需要提炼。黄金通常存在于地下矿层中，与其他杂质（如石英、岩石、泥土等）混合在一起。因此，提炼是必要的，以去除这些杂质并分离出黄金。黄金提炼通常包括粉碎、浸泡、萃取、蒸馏等步骤，这些步骤可将原始的金矿转化为可用金属。提炼对于黄金的纯度和品质至关重要，并直接影响市场上的价值。