结论：死前取走的钱未用完的认定人是继承人或者遗嘱执行人。

原因解释：根据《中华人民共和国继承法》规定，死亡后遗产由遗产的继承人继承，未指定继承人的，按照继承法规定的法定继承顺序继承。

如果死前取走的钱未用完，即形成遗产，继承人应当认定为未用完的钱的所有人。

此外，如果存在遗嘱，遗嘱执行人也可以认定未用完的钱的所有人。

内容延伸：针对未用完的钱的认定问题，如果继承人或者遗嘱执行人无法认定，也可以由法院依法认定。

因此，在进行财产继承时需要遵守相关法规和程序，确保继承公正合法。