洗衣机拧干衣服是洗衣机中的脱水功能。脱水是将洗好的衣服通过高速转动的方式，让洗涤过程中所吸附的水分迅速排出，达到快速干燥的目的。

这种脱水功能的原理是通过高速旋转的离心力将水分甩离，让衣物获得更高的干燥效果。脱水功能是一个非常重要的功能，尤其在冬季或潮湿的天气中更为重要，因为它能够缩短晾晒的时间和让我们节省更多的用电量。