野小蒜粑是江西省、安徽省的一些地区的特色米粉粑，主要由野小蒜、腊肉和大粉制成。

野小蒜粑的做法：1采摘野生新鲜的小蒜洗干净，切碎。2、将腊肉切碎，入锅出油，再将小蒜加入锅中和腊肉一起炒，炒至半熟，3、将炒好的腊肉和小蒜放入米粉中边加开水边搅拌米粉，将小蒜、腊肉和米粉拌匀。4、把拌匀的湿米粉做成一个个圆饼，上锅蒸熟或放入锅中煎熟。