当人工煤气燃气灶中心喷嘴孔堵塞或者出现问题时，会导致火焰不稳定，燃烧不充分，加热效率降低等现象。可能会造成烹饪时间变长，烤制物品不均匀、烹饪效果不佳。同时，还可能会产生危险和安全隐患，如发生煤气泄漏和爆炸的风险。因此，及时检查和维修人工煤气燃气灶中心喷嘴孔是非常重要的，以保障家庭和人员的安全。