菠萝闻起来有一股浓重的香气，但并不算臭酸味。实际上，这种味道是由果实中的一种酵素引起的，被称为溶菌酶。这种酵素能够分解蛋白质，并使得菠萝变得柔软多汁。菠萝是一种非常健康的水果，在许多饮食中都扮演着重要的角色。虽然有些人不太喜欢它的味道，但是它的营养价值和美味程度却是无可挑剔的。因此，如果你喜欢这种水果，那么完全可以放心食用。