提高外卖店铺权重的方法有很多种。

首先，店家需要保证菜品的口感和质量，让客人在体验到美食的同时，可以给出好评和高分，这样可以提高店家在外卖平台上的评分，从而提高店铺权重。

其次，店家可以选择合适的优惠方式，例如搭配套餐、满减优惠等等，让消费者在购物时更容易选择你的店铺，从而提高店铺权重。

此外，店家还可以选择合适的广告方式，例如在微信、微博、抖音等社交平台上发布店铺信息和推广信息，吸引更多的潜在消费者，从而提高店铺在外卖平台上的知名度和影响力。

通过以上方法，可以有效提高店铺的权重，促进店面业绩的发展。