回答如下：宁晋特色小吃有很多，以下是一些代表性的：

1. 宁晋烙饼：宁晋烙饼是宁晋地区的传统特色小吃，以面粉、糖、油为主要原料，经过揉面、擀饼、烙煎等工序制成，口感酥脆，香甜可口。

2. 宁晋葫芦糖：宁晋葫芦糖是宁晋地区的又一传统特色小吃，以葫芦、糖、花生、桂花等原料制成，外形美观，口感香甜。

3. 宁晋炸酱面：宁晋炸酱面是宁晋地区的特色面食，以面粉、肉馅、黄豆酱等原料制成，口感鲜美，香气四溢。

4. 宁晋烧麦：宁晋烧麦是宁晋地区的著名特色小吃，以麦粉、猪肉、大葱、香菜等原料制成，口感鲜美，香气扑鼻。

5. 宁晋糖葫芦：宁晋糖葫芦是宁晋地区的传统小吃，以山楂果、青梅、草莓等水果为原料，涂上糖浆后挂在竹签上烤制而成，口感酸甜可口。