要在PS中选出路径的区域并去除掉其它区域的话，可以使用路径选择工具来完成。

首先用钢笔工具画出完整的路径，然后进入路径面板，选择路径选区并在图层中新建一个透明图层。

接下来用路径选择工具选中想去掉的路径区域，并在新建图层上按下Delete键或使用剪切命令即可完成切除。

最后在图层面板上将背景图层删除或转为透明图层即可。这样就能够完成路径中去除想要的区域的操作了。