广西大年初七的风俗主要有吃七宝羹、戴人胜、摊煎饼等。其中，吃七宝羹是广西比较常见的风俗，与腊月初八的八宝羹不同，七宝羹是由七种蔬菜加米粉制作而成的羹汤，这七种蔬菜分别是芹菜、大蒜、葱、韭菜、鱼、肉、米果，主要是为了驱除人体的湿气，在医疗水平低下的古代，这种方式据说能够治疗疾病。

不同地区的初七风俗可能存在差异，具体的风俗以当地实际情况为准。