桩顶标高是指在建筑物或其他构筑物中，测量时所得到的某一桩子或某一点离地面的高度。

地面标高则是以规定的基准面高度为基础，所测得某一地点的高度。桩顶标高和地面标高一起使用时，可以确定建筑物或其他构筑物的高度、深度和位置等信息，对于建筑设计、施工监理、土地规划等方面具有重要的作用。

在施工中，捕捉和记录桩顶标高和地面标高也是确保建筑物或其他结构的精确度和质量的关键步骤之一。