以下是我的回答，过年卖花的技巧和方法如下：

确定销售策略：在过年期间，花的需求量会增加，因此需要提前制定销售策略，包括定价、促销方式、销售渠道等。

选好进货渠道：选择可靠的进货渠道，保证花的新鲜度和质量，同时控制成本。

创造良好的购物环境：布置店面，营造温馨、喜庆的氛围，让顾客愿意驻足并购买。

推出促销活动：比如买一送一、打折等，吸引更多顾客。

增加附加服务：例如提供包装服务、送货上门等，增加顾客的购买意愿。

利用社交媒体宣传：通过微信朋友圈、抖音等社交媒体平台宣传花店，扩大知名度。

维护好客户关系：提供优质的售前和售后服务，让顾客对花店产生信任感和忠诚度。

注意产品质量和安全：确保所售花的品质和安全性，维护口碑。

总的来说，要在过年期间卖好花，需要结合市场需求、做好进货管理、营造良好的购物环境、推出促销活动、增加附加服务、利用社交媒体宣传、维护好客户关系以及注重产品质量和安全等方面的工作。