寒香蜜是一种冬季甜柿，种植时通常不需要剪根系。寒香蜜是柿树品种中的一种，其根系通常比较浅，所以在种植时需要注意土壤排水，避免积水影响根系健康。如果需要修剪，也应该在冬季休眠期进行，避免影响植株生长。总的来说，种植寒香蜜时需要选择适合的土壤和养护方法，保证植株的健康生长。