人人会川菜香辣酱的味道被描述为美味可口，它采用纯正菜籽油制作，适用于多种烹饪场合，如吃面拌饭、炒菜、麻辣香锅和麻辣鱼等。

它的色泽好看，味道香，能够提升菜肴的风味。此外，这款辣酱也被认为是一种调料精华，能够在家制作出类似四川风味的菜肴，如黄焖鸡和黄焖排骨。有评论称，这款香辣酱即使天天吃也不会腻，新鲜营养且价格合理。因此，根据这些描述，人人会川菜香辣酱是好吃且受欢迎的。