能喝，但是不建议饮用。

咖啡经过一夜的放置之后，当中的营养物质可能会发生改变，不仅会影响口感，提神的作用也有可能会减弱，如果天气比较寒冷存放得当，第2天一般是可以饮用的。但若天气比较炎热，并且存放的条件不合理，可能会滋生较多的细菌，容易出现咖啡变质的情况