1.白萝卜去皮切丁(不去皮也是可以的) ，放少许盐腌制出水，具体时间15-20分钟，我都是随意的，盐也是

2.准备凉白开水加白砂糖融化、姜片、蒜片、小米辣、泡椒、泡椒水。

3.将腌出水的萝卜捏干水份,把步骤2的材料跟萝卜放到盘里，倒入红醋搅拌均匀。

另：这次做的量是5斤的萝卜，大概一瓶半的醋。

4.最后，倒入玻璃瓶中，静置一晚即可