虾子的蛋白质含量非常的丰富，不仅仅是普通食物蛋白质含量的几倍甚至几十倍，而且比牛奶，肉的蛋白质含量比较高，对于长身体的人来说是非常有用的。

并且虾当中含有丰富的维生素a和多种微量元素，相比较普通肉类和一般鱼类来说，营养价值非常丰富。