1 这个问题需要具体情况具体分析，无法简单回答。

2 通常来说，石膏的用量会根据豆浆的量和所需的浓度来确定，一般来说是以5%!的(MISSING)比例加入石膏。

3 在具体操作中，应该根据实际需要的豆浆量和浓度，按照一定的比例计算石膏用量，然后逐渐加入水中搅拌，直到石膏完全溶解后再加入豆浆中，搅拌均匀即可。