厦门市目前共有8个发电厂，分别为：

1. 厦门市集美火电厂

2. 厦门市思明汽电厂

3. 厦门市湖里燃气厂

4. 厦门市同安火电厂

5. 厦门市翔安发电厂

6. 厦门市海沧岛发电厂

7. 厦门市杏林发电厂

8. 福建天富焦化发电有限公司

其中，集美火电厂、思明汽电厂、同安火电厂以及天富焦化发电有限公司为火力发电厂，湖里燃气厂为燃气发电厂，翔安发电厂、海沧岛发电厂以及杏林发电厂则为风力发电厂。这些发电厂为厦门市提供了稳定的电力供应，保障了城市经济和民生的正常运转。