铲字的部首是钅。钅是一个表示金属和贵重品的部首，铲通常由一个钅字旁的工字旁和一个舌旁组成。工字旁代表“手工”，而舌旁则代表铲的形状。铲作为一种常用的农具和厨房工具，其基本形式是由一个带柄的扁平片，通常由金属或塑料制成。铲可以用于挖掘、移动和搬运土壤、粮食、杂草、垃圾等物体。同时，它也可以用于翻炒食品、糊粉、勾芡以及撇去食物表面的浮沫等。铲的常见使用场合包括农田、菜园、厨房、工地、道路施工等。