农用耕地机开沟需要注意以下几点：

首先，选择合适的耕地机进行作业，推荐使用具有开沟功能的耕地机进行作业，比如家庭农场常用的微耕机。

其次，调节沟深和沟宽，根据种植作物需求合理调节开沟的深度和宽度，一般可根据种植作物的根系大小和肥料的施用量来确定。

最后，按照预定路径慢慢行驶，保持耕地机直行，力求开出整齐的沟壑，确保沟的深度和宽度一致，降低水土流失，提高土壤肥力。