是的，可以单独抠出PDF文件中的章节。通常情况下，你可以使用专业的PDF编辑工具或在线PDF编辑器来进行操作。以下是一些常见的方法：

1. 使用Adobe Acrobat：Adobe Acrobat是一款功能强大的PDF编辑软件，它可以帮助你对PDF文件进行各种编辑操作，包括抠出章节。你可以使用其提供的分割工具，选择并分割出单独的章节。

2. 使用在线PDF编辑器：有许多在线PDF编辑器提供了类似的功能，例如Smallpdf、PDFescape等。你可以上传PDF文件，使用其提供的分割工具，将章节单独抠出来。

3. 使用PDF阅读器软件：一些PDF阅读器软件也提供了拆分PDF文件的功能，例如Foxit Reader、PDF-XChange Viewer等。你可以在软件中找到相应的选项，将章节单独保存为新的PDF文件。