生活把干香肠直接放在冰箱里冷冻，有的蒸香肠是冷藏的。 这两种方法可以保存香肠吗? 其实这两种方法都不是特别了解。

将晒干的香肠直接放入冰箱冷藏或冷冻，香肠的肉会变硬，可以吃更多的香肠。 如果将蒸好的香肠放入冰箱冷冻，香肠中的亚硝酸盐会急剧上升，暂时保存。 如果是这样，味道比第一次干燥时差很多。