天津狗不理包子
津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格,实行独特的“八步操作法”。
特点:
肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
耳朵眼炸糕
津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。
特点:
外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。
十八街麻花
津门食品三绝之一。制作考究,料精货实。1989年获全国食品金鼎奖。
特点: 香甜、酥脆。
天津煎饼馃子
煎饼馃子是天津传统民间小吃,只需一人就能推车设摊,即可走街串巷销售。是很受群众欢迎的方便食品。
特点:
有浓厚的吉豆煎饼、葱花香味,柔软适口,经济实惠。
桂花祥麻花
桂花祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的麻花,夹着冰糖块,上面撒着青红丝和瓜条等小料,散发着香甜的桂花味。即使放上个把月,吃时仍然酥脆可口。买几根桂花祥麻花送人,成了天津人的一种习俗。