冻雨是指降水以雨的形式下降，但环境气温低于0℃，使得雨滴在空气中迅速冻结为冰粒，最终形成的是冰覆盖在地面、树木上的现象。因此，冻雨可以理解为一种过冷水的现象。过冷水是指水在温度仍然低于冰点时仍然处于液态状态的水，当遇到一个核心或固体表面时，就会迅速形成冰晶。因此，冻雨是一种天气现象，它是由气温、湿度等多种气象因素的影响下形成的。