12伏人体感应开关的原理主要基于人体感应和电子技术。当人体接近感应开关时，人体产生的微弱电流会触发开关，使其接通或断开电路。这种感应开关通常由电子元件组成，包括传感器、处理电路和执行机构等。

具体来说，人体感应开关通过传感器感应人体产生的微弱电流或电磁场变化。当人体接近传感器时，这些变化会被传感器捕捉并转化为电信号。处理电路会对这些信号进行放大和处理，以识别人体是否存在。一旦识别到人体，处理电路会触发执行机构，如继电器或晶体管等，从而接通或断开电路。

需要注意的是，不同品牌和型号的12伏人体感应开关可能具有不同的工作原理和内部结构。因此，在实际使用中，建议参考具体产品的说明书或联系厂家获取更详细的信息。