野芦蒿是一种常见蔬菜，含有丰富的营养成分。想要保存野芦蒿的新鲜和营养，可以考虑将其冷冻。冷冻前先清洗野芦蒿，去掉根部和老叶，切成适当大小的块状。

然后将准备好的野芦蒿块放入沸水中焯烫一分钟，捞起后过冷水。

待野芦蒿干净且立即降温后，可以放入密封袋中冷冻保存。野芦蒿冷冻后可以长期保存，且烹饪时口感仍好，营养不会流失。