1. 碗筷沥水架应该放在水池旁边的工作台或者台面上，并且要保持干燥清洁。

2. 放置沥水架的原因主要包括两点：一是为了避免水滴和残留污渍滴到地上或者其他地方，导致卫生问题；二是为了方便碗筷的分类和整理，同时也有利于水分自然蒸发和流出。

3. 按照步骤放置碗筷沥水架可以分为以下几步：首先要选择适合自己的大小和款式的沥水架，一般的材质包括塑料和不锈钢等；其次要在水池下面铺上干净的毛巾或者垫子，这样可以避免碗筷落到地上时发出巨大噪音和对地面造成磨损；再次就是将沥水架放在干燥的地方，并且做好分类整理，将碗、盘、筷分开放置。

4. 延伸内容：在使用过沥水架后，一定要及时清理和消毒，以免残留的水滴和污渍滋生细菌和霉菌；还要定期更换毛巾或者垫子，以保持沥水架的卫生和干燥。同时，如果家庭成员比较多，可以考虑购买大容量的沥水架并进行分层摆放，这样既方便了家庭成员使用，又保证了厨房的整洁和卫生。