火焰马蹄核桃的主要优点是其味道独特，有一种辣味和皮薄果大的特点，富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。

但同时，它也存在一些缺点，如价格相对较高，且容易受潮变质，需要保存得当。此外，对于一些口感比较细腻的人来说，火焰马蹄核桃的辣味可能不太适应。总的来说，作为一种营养价值和口感均衡兼备的特色小吃，其优点仍然是值得人们喜爱和珍视的。