大肚糍是一道传统的中国小吃，主要流行于广东、福建等地。以下是大肚糍的正宗做法和煮法：

1.准备材料：糯米粉、水、糖、花生、芝麻、椰丝等。

2.制作外皮：将糯米粉和水混合，揉成面团，然后分成小块，搓成圆球。

3.制作馅料：将花生、芝麻、椰丝等材料混合在一起，加入适量的糖，搅拌均匀。

4.包馅：将圆球压扁，包入适量的馅料，然后将口收紧，搓成圆球。

5.煮大肚糍：将大肚糍放入锅中，加入适量的水，煮至大肚糍浮起即可。

6.食用：将煮好的大肚糍捞出，放入碗中，加入适量的糖和芝麻，即可食用。

需要注意的是，大肚糍的馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入红豆、绿豆等材料。同时，煮大肚糍的时间也需要根据火候和大肚糍的大小进行调整，以确保大肚糍熟透。