这个结论有问题，从没听说南方甘蔗不如北方甜。

南方产甘蔗最好的量最大的，当属广东广西福建和云南。因为甘蔗好，糖水质量也好，所以，南方尤其是两广以甘蔗为主要原料的产糖是最好的，也是口感最甜质地最白最纯的。北方多数是不产甘蔗的，即便产，在地理位置，日照，温湿度与南方两广比，也是有差别的，怎么会比南方甘蔗甜？存疑。