要使PPT的开头让人眼前一亮，可以考虑以下几种方法：

引人入胜的图片或视频：在PPT的开头添加一张引人注目的图片或视频，可以立即吸引观众的注意力，使演讲更具吸引力。

引人入胜的故事或案例：通过讲述一个有趣的故事或引用一个生动的案例，可以引起观众的兴趣，使他们更容易投入到接下来的内容中。

提出问题：在PPT开头提出一个引人深思的问题，可以引发观众的思考，使演讲更具深度和启发性。

使用动画效果：在PPT中使用动画效果可以增加视觉效果，使演讲更具吸引力和趣味性。

强调关键点：在PPT开头强调本次演讲的关键点或主要内容，可以使观众对接下来要讲述的内容有一个清晰的认识和期待。

无论使用哪种方法，都要注意与演讲的主题和内容相符合，确保开头与整个演讲的风格和基调保持一致。